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瑞鸽每日分享-2021年4月12日

发布者：瑞鸽 来源：原创 发布时间：2021-04-12

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春季温差大，气候干燥，日常饮食最好以清淡为主。其中少油少盐的蒸菜，滋润好吃，不易上火，是您的最佳选择。
下面就跟您介绍一下面条菜的蒸菜做法。

首先，把面条菜摘干净，清洗三到四遍，清洗完成后，晾在漏水的筐里，3—4个小时。

重点是拌面粉: 拌面粉时，一边倒一边用手翻动，菜上都沾满面粉后，用手揉搓裹上面粉的面条菜，揉搓后回感到黏手，继续加面粉，直至把菜捏在手里松开后菜是松散的，不会成为一团就可以了，看上图效果。

准备蒸锅，水开了放上刚拌好面的菜上锅蒸15分钟就可以了。吃的时候放盐、香油、蒜汁拌匀就可以啦！